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Sabil: En el mundo árabe, fuente pública.
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Sacelio: En el mundo romano pequeño recinto con altar dedicado a una divinidad.
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Sacrario: En la casa romana, lugar para el culto doméstico.
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Sacritía: Lugar en las iglesias donde se revisten los sacerdotes y están guardados los ornamentos y otras cosas pertenecientes al culto.
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Saepta: Sala de votaciones en el foro romano.
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Saetera: Ventana muy alta y estrecha, de carácter defensivo, para poder disparar.
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Sagita: Fecha del arco o de una viga en el punto medio.
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Ságoma: Patrón para trazar líneas y fijar la medida al trabajar las piezas de diversas artes y oficios, escontillón.
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Sagrario: Parte inferior del templo en que se reservan o guardan cosas sagradas, como
las reliquias.
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Shan: En la mezquita patio descubierto, y en ocasiones porticado.
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Sala: Pieza grande y principal de un edificio.
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Saledizo: Parte que sobresale de la pared maestra.
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Salmer: Piedra de manchón o muro, cortada en plano inclinado, de donde arranca un arco adintelado o escarzano.
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Salón: Pieza de grandes dimensiones en las casas particulares.
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Saltacaballo:
Parte de una dovela que monta sobre la hilada horizontal inmediata.
